Your Cart
-
${ item.product_title }Rs. ${item.price}
Siempre las mejores calidades
Best Monastrell
Cualidades de la variedad
En la Comunitat Valenciana existe realmente uno de los mejores lugares para la uva Monastrell. El calor y la intensidad del paisaje se refleja en los vinos. Intensas y confitadas, estas resistentes uvas producen vinos oscuros como la tinta y llenos de frutas rojas y negras secas, como conservas de moras y ciruelas chocolatadas.
Cosecha y elaboración
Nuestros viñedos están ubicados en parcelas repartidas en diferentes zonas lo que nos da variedad en el tipo de suelo, altitud a 600 mt y orientación en laderas y valles. Esto nos da diferentes estados de maduración y nos ofrece una vendimia escalonada, dando uvas con muchas sutilezas diferentes. Las uvas se cosechan en el momento óptimo de maduración durante la segunda semana de septiembre. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero de 25.000 kg a ENVE 26-28oC durante 25 días.
Notas de cata
De color intenso, con brillantes tonos granates característicos de Monastrell, La nariz de este vino baila muy bien entre frutas del bosque y flores. violeta y lavanda; con un fondo de melocotón, uno de los personajes más preciados de madurez equilibrada en Monastrell. En boca es firme, de estructura media y con una acidez muy agradable. Resultado de la adaptación a climas cálidos de los racimos compactos, donde se conjugan la madurez de los granos externos y la acidez de los internos.
